Le mot d’ordre pour cette nouvelle création? Simplicité, mariage des saveurs et surtout, plaisir.

Pour y arriver, nous avons débuté l'assemblage à l'aide du whisky Wild North, un nouveau whisky canadien (rye) vieilli 5 ans, aux notes douces, agréables et caramélisées. Nous y avons ensuite ajouté la bière Noire de Boréale ainsi que quelques aromates à base de fruits. Et voilà! C'est ainsi qu'est né le «Plaisir du Nord», un cocktail idéal pour accompagner vos belles soirées de «cocooning» à la maison!

  • 1 ½ oz de whisky Wild North
  • 2 oz de Boréale Noire
  • ½ oz de sirop simple*
  • ¼ oz de jus de lime
  • ½ oz de nectar de poire
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d’eau
  • 1. Mesurer et verser le whisky, le sirop simple, le jus de lime et le nectar de poire dans un shaker avec de la glace.
  • 2. Bien «Shaker» le tout pendant une dizaine de secondes.
  • 3. Filtrer et verser dans un verre de type old fashioned préalablement rempli de glace
  • 4. Verser la Boréale Noire.
  • 5. Savourer!
  • 1. Faire frémir jusqu’à dissolution complète du sucre. Attention, ne pas faire bouillir!
  • 2. Filtrer et mettre en pot.
  • Le Sirop se conserve au froid environ 1 mois.